Online-Schulung für Küchenkräfte: Brot und Brotaufstriche

Über die Veranstaltung

Brot aus vollem Korn und abwechslungsreiche Aufstriche machen zusammen mit Frischkost das Frühstück und die Vesper zu einer vollwertigen Mahlzeit. In der Schulung schauen wir uns an: Welche Unterschiede gibt es zwischen Weißbrot, Mischbrot und Vollkornbrot? Wie erkenne ich, was Vollkorn ist? Welche Triebmittel gibt es für die Zubereitung? Was ist bei der Lagerung zu beachten? Welche Brote oder Brötchen eignen sich besonders für Kinder? Welche können auch in der Einrichtung gebacken werden? Wie lassen sich Aufstriche leicht selbst herstellen und welche eignen sich besonders für die Kita- und Schulküche?

Format

• Fort- und Weiterbildung

Themen

• Gesundheit & Ernährung

• Konsum, Lebensstile & Ressourcen

Zielgruppe

• Berufliche Bildung
• Erwachsenenbildung

Anmeldung

Kostenpflichtig: Nein

Anmeldeschluss: 28.09.2026

Veranstalter*in

Bio für Kinder

Veranstaltungsort